AUGUSTIN'S WAFFLE

Originalni okus pravog belgijskog vafla

AUGUSTIN’S WAFFLE – belgijski vafl

Augustin´s waffles proizašli su  iz generacije poznatih majstora pravih belgijskih vafli koji su okrunjeni nazvom  „la Gaufre de Liège“ . Danas Augustin’s waffles proizvodi više od pola milijuna vafli dnevno koji  se izvoze na četiri kontinenta.

Zašto odabrati Augustin’s waffles:

  • napravljen je od najkvalitetnijih sastojaka izmješanih u tjesto koje je obavijeno komadima šećera
  • prilikom pečenja stvara se neodoljivi miris karameliziranog šećera koje će privući svakog gosta
  • vafl se može servirati sa različitim dodacima kao što su: komadi voća, šlag, sladoled, šećer u prahu, nugat, džem, med, javorov sirup, različiti preljevi….
  • vafl se može poslužiti u hotelima za doručak, restoranima kao desert, barovima, fast food objektima…

Vafli se isporučuju u obliku zamrznutog tijesta od 120g. Skladište se na -18°C. Pakiranje sadrži 130 kom.  Prije uporabe vafli se stavljaju u hladnjak na 0-4°C u   trajanu od 8 sati. Nakon toga vafli se stavljaju na sobnu temperaturu u trajanju od 30 min do 2h.  Što je temperatura u prostoriji viša to će se tjesto više podignuti i biti spremno za pečenje.

Pekač vafli

Dimenzija: V200xD300xŠ200mm
Težina: 3 kg
Snaga: 1,2kW

Priprema

Dva vafla stavljaju se na topli pekač, rašire se pomoću lopatice, te se pekač preklopi i okrene.

Pečenje vafli:

Vafli se peku 3-5 min. Tijekom pečenja  stvara se ugodan miris karameliziranog šećera koji daje posebno primamljivu aromu.